魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是人体细胞和组织生长的基础。青少年的晚餐应包含优质蛋白质来源,例如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆腐或豆类。每日摄入的蛋白质应占总体卡路里的10%到30%。
2.钙:钙是骨骼健康和生长所必需的矿物质。建议青少年每天钙摄入量为1000至1300毫克。奶制品如牛奶、酸奶和奶酪是良好的钙来源,此外深绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝也含有钙。
3.维生素D:维生素D帮助身体有效吸收钙,从而支持骨骼发育。鱼肝油、鲑鱼以及经过强化处理的牛奶均富含维生素D。适度的阳光照射也有助于体内维生素D的合成。
4.均衡饮食:除了上述营养素,青少年的晚餐应包括各种水果和蔬菜以提供其他维生素、矿物质及纤维。多样化的饮食可以满足身体的全面营养需求。
5.水分摄入:充足的水分对身体新陈代谢和营养物质运输至关重要。建议每天至少饮用8杯水,并避免过多糖分饮料。
通过合理搭配晚餐中的营养元素,将有助于青少年的身高增长和总体健康发展。确保饮食多样化且富含关键营养素非常重要。