王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饥饿激素与饱腹激素的作用:长期节食可能导致体内饥饿激素(如ghrelin)的分泌增加,而饱腹激素(如瘦素)的敏感性下降。这会使得身体很难在进食后产生饱腹感。研究表明,恢复正常饮食并增加膳食纤维摄入,有助于调节这些激素水平。
2.膳食纤维的重要性:高纤维食物,如全谷类、蔬菜和水果,不仅能提供持久的饱腹感,还能延缓胃排空速度,从而帮助控制食欲。建议每日摄入至少25-30克膳食纤维。
3.蛋白质的作用:适量增加蛋白质摄入也有助于增强饱腹感。蛋白质能刺激肠道分泌多种饱腹激素,建议每餐包含高质量蛋白质来源,如鱼类、禽肉、豆类及乳制品。
4.餐次与用餐习惯:将一日三餐分为四到五餐,有助于维持血糖稳定,减少暴饮暴食。同时,建议细嚼慢咽,每餐至少持续20分钟,以充分给予大脑时间接受饱腹信号。
5.心理因素:不知饱有时也与心理压力或情绪因素相关。定期进行心理放松活动,如冥想、瑜伽,有助于调节情绪,降低因压力导致的过度饮食行为。
调整饮食结构、增加膳食纤维和蛋白质的摄入,以及注意调整生活习惯,可以逐步改善节食后不知饱的问题。