武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新型冠状病毒主要通过人与人之间的飞沫传播。这意味着当感染者咳嗽、打喷嚏或说话时,病毒能够通过唾液和粘膜的微小颗粒传播。
2.直接接触也是一种重要的传播方式。如果接触了被病毒污染的物体表面,然后再接触口鼻或眼睛,可能会增加感染的风险。
3.食品传播的可能性极低。在高温烹饪过程中,病毒通常无法存活。如果食物经过充分的加热处理,感染的风险微乎其微。
4.鸽子等家禽在合理的养殖和检疫条件下,并不是新型冠状病毒的宿主,也未有证据显示通过食用受到感染。
确保食品来源可靠,并将肉类、包括鸽子在内,彻底煮熟,可以有效预防相关风险。注意保持良好的个人卫生,勤洗手,尤其在准备和食用食物之前,仍然是预防疾病的重要措施。