徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁摄入:铁是造血的重要元素,主要分为血红素铁和非血红素铁两种形式。男性每日推荐的铁摄入量为10毫克。
血红素铁来源于动物性食品,包括牛肉、羊肉、猪肝、鸡肝、鸭血等。每100克猪肝含铁约22毫克,是优质的高铁食物。
非血红素铁存在于植物性食品中,如菠菜、黑木耳和豆类,但吸收率较低,仅为2%-20%。
2.优质蛋白质摄入:造血过程中需要大量蛋白质,建议男性每日蛋白质摄入量为60-90克。可选择:
动物性蛋白:鸡蛋(一个约含6克蛋白质)、鱼虾类、禽肉类。
植物性蛋白:大豆及其制品(如豆腐、豆浆)是不错的选择。
3.促进铁吸收的营养素:
维生素C:可显著提高铁的吸收效率。常见高维生素C的食物包括橙子、猕猴桃、草莓、西红柿等。
维生素A:有助于将储存铁释放到血液中,食物来源包括胡萝卜、南瓜、动物肝脏等。
4.避免影响铁吸收的因素:
草酸和植酸:菠菜、红薯等植物中含有草酸,会与铁结合形成难溶性化合物,尽量不要与高铁食物同时食用。
钙:钙会竞争性抑制铁的吸收,避免在补铁餐时同时摄入过量乳制品。
咖啡因和单宁酸:咖啡与茶中含有这些物质,会阻碍铁的吸收。
5.改善生活习惯:
戒烟戒酒:长期酗酒可能导致胃肠道吸收功能受损。
保证充足睡眠:熬夜会加重机体代谢负担,影响造血。
适当锻炼:有助于促进血液循环,提高氧气运输能力。
男性若长期贫血或表现出疲劳乏力、头晕心悸等症状,应及时就医排查其他潜在病因,如慢性病、消化道出血等。合理饮食和良好生活方式是保持健康的基础。