沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质和脂肪含量:兔肉的蛋白质含量很高,大约每100克兔肉提供约20-25克蛋白质,同时其脂肪含量较低,仅约3-5克。这种高蛋白、低脂肪的特性使得人体在利用蛋白质作为主要能量来源时,可能引发健康问题。
2.碳水化合物摄入不足:如果饮食中过于依赖兔肉而缺乏足够的碳水化合物,身体将难以获取足够的能量来源。这种情况下,身体可能会转向脂肪和蛋白质分解以获取能量,产生过多的酮体,导致酮症。
3.酮症酸中毒风险:酮症是由于体内酮体积累过多引起的代谢状态,而当这些酮体水平过高时,会导致酮症酸中毒。这种情况可能伴随头痛、乏力、恶心等不适症状,甚至严重时危及生命。
单一的兔肉饮食无法提供全面的营养需求,尤其是在碳水化合物和脂肪摄入不足的情况下,可能会导致代谢失衡,引发相关健康问题。在膳食结构中应保持营养的均衡,以预防潜在的代谢紊乱。
