武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪是富含钙质的良好来源。每100克牛奶大约含有120毫克钙,一杯250毫升牛奶可以提供约300毫克钙。酸奶和奶酪的钙含量也相似,建议每天摄入2-3份奶制品。
2.豆制品:豆腐、豆浆和纳豆等豆制品同样是补钙的优质选择。每100克豆腐含有200-350毫克钙,豆浆每100毫升含有10-15毫克钙。豆制品不仅含钙,还富含植物蛋白,对中老年人的整体营养补充十分重要。
3.绿叶蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和芝麻菜中含有丰富的钙。每100克羽衣甘蓝含有150毫克钙,而菠菜每100克含有99毫克钙。这些蔬菜还含有镁和维生素K,有助于钙的吸收和利用。
4.鱼类:鱼类尤其是小鱼干、沙丁鱼和鲭鱼等含钙较高。每100克沙丁鱼含有382毫克钙,小鱼干每100克含有大约500毫克钙。鱼类中的维生素D有助于钙的吸收。
合理搭配以上食物,均衡饮食,有助于中老年人补充足够的钙质,维持骨骼健康。同时,适度的户外运动和晒太阳,可以促进体内维生素D的合成,进一步帮助钙的吸收。