沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择低GI食物:低GI(血糖生成指数)食物能够缓慢释放葡萄糖,从而避免血糖快速升高。例如,全谷类食物、豆类和非淀粉类蔬菜通常具有较低的GI值。
2.增加纤维摄入:每日摄入25-30克纤维有助于控制血糖。高纤维食物包括燕麦、糙米、蔬菜、水果和全谷物等。
3.控制碳水化合物的摄入量:合理分配每餐中的碳水化合物,优先选择复杂碳水化合物,如全谷类和蔬菜,而不是简单糖类。
4.提高蛋白质摄入:适当增加鱼类、禽类、瘦肉、豆制品和坚果等富含蛋白质的食物,有助于减少餐后血糖波动。
5.脂肪的选择:选择健康脂肪,如橄榄油、坚果和鳄梨,以代替饱和脂肪和反式脂肪,这对心血管健康也有益。
6.控制食物总热量:过多的热量摄入会导致体重增加,从而影响胰岛素的敏感性,建议根据个人情况制定适宜的热量摄入计划。
7.避免含糖饮料:含糖饮料会迅速提高血糖,建议选择水、无糖茶或咖啡代替。
以上措施结合可有效帮助控制血糖水平,同时应定期监测血糖并与医疗专业人员沟通,确保饮食调整的科学性和安全性。
