沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是构建肌肉和组织的重要成分。建议多摄入瘦肉、鱼、豆类、坚果和乳制品。每天应确保蛋白质的摄入量达到每日总热量的10%-35%。
2.钙:钙是骨骼生长和发育中必不可少的矿物质。牛奶、奶酪、酸奶以及豆腐和绿叶蔬菜是钙的良好来源。青少年每天需要约1300毫克钙。
3.维生素D:维生素D有助于身体吸收钙。可以通过阳光照射获得,并在食物中找到,如脂肪鱼(如鲑鱼、沙丁鱼)、强化牛奶和谷物。日常推荐摄入量为600国际单位。
4.锌:锌对于新陈代谢和免疫系统健康至关重要,也有助于细胞分裂与生长。富含锌的食物包括瘦肉、海鲜、全谷物和坚果。青少年的锌摄入量应为男性11毫克/天,女性9毫克/天。
5.铁:铁在氧气运输和红细胞生成过程中发挥作用,对成长和发展至关重要。红肉、鸡肉、豌豆和菠菜等都是良好的铁来源。青少年每天所需的铁量为男性11毫克,女性15毫克。
饮食中平衡这些营养素,结合适当的体力活动和充足的睡眠,有助于实现最佳身高潜力。