武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:新冠病毒感染者需要增强免疫系统功能,因此饮食中应包括足够的蛋白质。鸡翅含有丰富的蛋白质,有助于修复组织和增强抵抗力。
2.烹饪方式:建议选择健康的烹饪方法,如清蒸、煮炖或者烤制,尽量避免油炸等不健康的加工方式,以减少油脂摄入,维持良好的消化状态。
3.食品安全:确保鸡翅彻底煮熟,以防止食物中毒风险。新冠患者在处理食物时,应保持良好的卫生习惯,勤洗手,避免交叉污染。
4.整体饮食:除了鸡翅,还应摄取多种营养素。多吃蔬菜水果、全谷物和健康脂肪,保持营养的多样化和均衡性。
适当食用鸡翅对新冠阳性患者是安全的,只需确保合理搭配其他食物,并选择合适的烹调方法以支持身体康复。
