王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.均衡饮食的定义:均衡饮食指的是在每天的膳食中,保证身体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水分的合理比例。通常情况下,成年人每日摄取的能量来源应该是55-65%的碳水化合物,20-35%的脂肪,以及10-15%的蛋白质。
2.能量平衡原则:人体的体重变化主要依赖于能量平衡,即摄入的卡路里与消耗之间的关系。均衡饮食旨在通过选择不同种类的健康食品,使摄入的总热量符合个人的基础代谢率和日常活动水平,以维持或达到理想体重。
3.健康食品选择:均衡饮食鼓励多样化食物的选择,包括全谷物、瘦肉、鱼类、豆类、低糖水果和蔬菜等。这些都是能提供充足营养而不过量增加热量来源的食物。
4.部分原因归因于其他因素:即便饮食均衡,仍有其他因素可能引发肥胖,如缺乏运动、基因因素、代谢疾病、药物影响或心理压力等,这些都可能影响能量消耗或食欲控制。
均衡饮食不会直接导致肥胖,相反,它是避免肥胖的重要策略之一。若出现体重增加,应结合生活方式、身体活动及其他个体差异进行综合分析。