魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物中的脂肪种类包括饱和脂肪和不饱和脂肪,其中饱和脂肪应控制在总热量的10%以下。富含饱和脂肪的食物有红肉、奶酪和黄油等。
2.不饱和脂肪主要存在于植物油、鱼类和坚果中,这些脂肪相对健康,但过量同样会导致能量过剩。
3.研究表明,适当减少油炸食品和高脂零食的摄入可以显著降低热量摄入,从而帮助控制体重。
4.烹饪时采用蒸、煮、炖等方法可以有效减少油脂的使用。
合理控制油脂摄入不仅有助于避免肥胖,还对心血管健康和代谢功能有积极影响。保持饮食平衡和适量运动是维持健康体重的重要策略。