武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:山药含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、镁等矿物质,有助于增强免疫力、促进消化和调节体内水电解质平衡。
2.消化系统:山药中的黏液蛋白能保护胃肠道黏膜,改善消化功能,缓解孕期常见的便秘症状。
3.血糖控制:山药的淀粉含量较高,但其低升糖指数使得其能够在一定程度上帮助保持血糖稳定,降低妊娠糖尿病的风险。
尽管山药具有多种好处,孕妇仍需谨慎食用山药汁。由于山药汁未经彻底加工处理,可能存在微生物污染的风险,应确保所饮用的山药汁经过充分煮沸或来自可靠来源。过量摄取山药可能导致消化不良或其他不适,应控制饮用量,每天不超过一小杯为宜。
怀孕期间饮食应多样化,均衡摄入各种营养素,不要依赖某一种单一食物。