魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制热量:午餐应控制在500至700卡路里之间,根据个人日常活动水平适当调整。确保摄入能量低于消耗量是减肥的基础原则。
2.蛋白质摄入:优质蛋白质有助于增加饱腹感,可以选择鸡肉、鱼类、豆腐或其他豆制品。每餐蛋白质建议摄入约20至30克。
3.蔬菜比例:蔬菜提供丰富的纤维素和维生素,应占据午餐的一半以上。例如,可以选择绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜等。这些食物的热量较低,但能提供持久的饱腹感。
4.健康脂肪:适量摄入健康脂肪,如坚果、鳄梨或橄榄油,能帮助吸收脂溶性维生素。每日建议摄入量约为20至35克脂肪。
5.碳水化合物选择:选择全谷物类碳水化合物,如糙米、全麦面包或燕麦,能够提供持续的能量释放并增加饱腹感。每餐的碳水化合物摄入量可控制在50至75克。
6.饮水:饮用足够的水分有助于新陈代谢,并可在一定程度上减少饥饿感。午餐前喝一杯水可能有助于减少过多的食物摄入。
通过科学合理的午餐选择与习惯养成,能够有效辅助减肥过程,同时保持身体各方面的营养需求。