王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.花生的脂肪含量约为50%。每100克花生中含有约49克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。总脂肪摄入过多仍可能导致体重增加,从而影响血脂水平。
2.一份标准的花生(28克)提供约166卡路里。在日常饮食中,未加控制地增加这样的高热量食品,可能导致摄入的总热量超过消耗,进而引发体重上升和血脂异常。
3.花生富含植物甾醇,这是一种天然成分,有助于降低胆固醇吸收。为了达到这种效果,需要以适量和规律的方式摄入花生,以平衡其高热量和高脂肪的特性。
适量食用花生可以带来营养益处,但过量摄入可能导致血脂水平不平衡,应考虑均衡饮食搭配。