王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.纤维素的摄入:食用富含膳食纤维的食物,如全谷物、豆类、水果和蔬菜,可以增加饱腹感。膳食纤维有助于增加食物体积,使胃部有充分的填充感,同时延缓消化过程,延长饱腹时间。
2.蛋白质的摄入:蛋白质是一种可以有效提升饱腹感的营养素。高蛋白食物如鸡肉、鱼类、鸡蛋和豆制品等,不仅帮助肌肉保持,还能在餐后提供更持久的饱腹感。
3.水分的摄入:饮水或摄入高水分含量的食物,例如汤类、清爽水果和蔬菜,可以增加食量但不会明显增加卡路里摄入。水分占据胃容量,有助于在进餐时减少过量饮食。
4.控制食物密度:选择能量密度低的食物,即每克食物所含的卡路里较低,通常是富含水分和纤维素的食物。这些食物能让人在不摄入过多卡路里的情况下感到饱足。
5.细嚼慢咽:吃饭速度过快可能导致进食过量,因为大脑需要一定时间才能接收到饱腹信号。细嚼慢咽可以帮助识别身体的饱腹感,从而避免过量摄食。
合理利用这些方法,可以在不增加热量摄入的情况下,提高饱腹感,帮助控制体重。应避免依赖高糖、高脂肪的食物来追求短暂的饱腹感,以免影响减肥效果。