魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白粿是一种由大米制成的传统食品，其主要成分是淀粉。每100克白粿约含有120-130卡路里的热量，这使得它在米制品中属于低热量食物。
2.白粿几乎不含脂肪，每100克中脂肪含量不足0.5克。这一特点使其成为低脂饮食的一部分。
3.白粿的纤维含量较少，因此在摄入过程中可能需要搭配其他高纤维食物以促进消化和饱腹感。
4.单独食用白粿时，由于蛋白质含量相对较低，需要与其他富含蛋白质的食材搭配，以确保营养摄取的全面性。
可以将白粿作为减肥饮食中的一种选择，但需注意均衡饮食，搭配纤维和蛋白质丰富的食物实现营养上的全面摄取。