魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:米粉主要由大米制成,含有较高的碳水化合物。碳水化合物是能量的主要来源之一,过多摄入可能会导致身体储存多余的能量为脂肪,从而影响减肥效果。成人每日碳水化合物推荐摄入量约为总能量的45%至65%。
2.热量控制:减肥期间关键在于热量摄入与消耗的平衡。米粉每100克的热量约为110至130千卡,而晚上活动量较低,消耗的能量较少,因此晚餐选择含热量较低的食物有助于保持负热量平衡。
3.纤维素含量:煮米粉纤维素含量较低,无法提供长时间的饱腹感,可能导致进食更多其他食物。高纤维食物能够增加饱腹感,有助于减少总热量摄入。
4.蛋白质搭配:单独食用米粉缺乏足够的蛋白质摄入,蛋白质能够帮助保持肌肉质量,促进新陈代谢。搭配一些瘦肉、豆类或其他蛋白质丰富的食物更加有利于减肥。
虽然煮米粉不喝汤可以减少部分盐分的摄入,但对于整体减肥效果而言,关注食物的种类、营养搭配和总体热量摄入才是关键。合理选择晚餐食材,注意饮食均衡,提升减肥效率与健康。