武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果含有丰富的维生素C,一种对免疫功能至关重要的抗氧化剂。维生素C能够帮助提高身体抵抗力,对抗感染。
2.苹果中的膳食纤维,尤其是可溶性纤维,可以促进肠道健康,维护消化系统的正常运作。在疾病期间,维持良好的消化系统功能有助于更好地吸收营养。
3.苹果还含有多酚等植物化学物质,这些化合物具有抗炎和抗氧化作用,有助于缓解感染引起的炎症反应。
4.水分是维持身体水合作用的重要部分,而苹果中含有较高的水分,有助于在发烧或流感样症状出现时保持体内水分平衡。
在摄入水果时,应注意清洗干净,以去除表面可能存在的细菌和病毒。这不仅适用于苹果,也适用于其他所有水果。