吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.水果本身的热量:大多数水果的热量较低。例如,100克苹果约含52千卡热量,100克草莓约含32千卡,100克橙子约含47千卡。如果只是用少量水果煮茶,这部分的热量供应相对有限。
2.添加糖分的影响:很多果茶在煮制过程中会加入白砂糖、蜂蜜或其他甜味剂。以白砂糖为例,每10克糖大约提供40千卡热量。如果添加50克糖,则额外增加200千卡的热量。这是果茶热量增加的主要来源之一。
3.其他可能的增味成分:如椰浆、奶油等高脂肪物质,会显著提高饮品的总热量。例如,50毫升椰浆的热量可达150千卡左右。如果果茶中添加了这些成分,需特别注意控制摄入。
4.果干的影响:一些人喜欢在果茶中加入果干或蜜饯,例如葡萄干或枸杞。由于果干经过脱水,其含糖量更集中,热量也比新鲜水果高。例如,100克葡萄干的热量接近300千卡,比新鲜葡萄高出约5倍。果干的使用数量也需要留意。
如果果茶仅根据清水和少量新鲜水果制备,其热量可以忽略不计。但若添加糖分、果干及高热量的调味成分,其热量可能显著提升,需依据个人每日热量需求合理选择。