武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量摄入：要达到减肥的目的，每天的总热量摄入量应该少于身体所需的热量，但是也不能过低，会影响身体健康。一般来说，女性每天需要1200~1500千卡，男性则需要1500~1800千卡。
2.蛋白质：蛋白质是构成人体基本组织和器官的重要营养素之一，而且可以提供长时间的饱足感。应该选择瘦肉、鱼类、豆类等高蛋白的食物。
3.碳水化合物：在减肥期间，碳水化合物的摄入量需要适当控制，但不应完全削减。应该选择粗粮、杂粮和蔬菜水果等慢吸收的复合碳水化合物。
4.脂肪：脂肪虽然是能量来源之一，但是过多的脂肪会导致肥胖和其他健康问题。应该选择橄榄油、花生油、坚果等健康脂肪。
以下是一份简单的营养减肥餐计划，可以根据个人口味和需求进行调整：
早餐：一杯脱脂牛奶、一个水煮蛋、一片全麦面包、一份水果
上午加餐：一份无糖酸奶、少量坚果
午餐：一份鸡脯肉色拉、一碗糙米饭、一份水果
下午加餐：一份水果、一份无糖酸奶
晚餐：一份鲈鱼或三文鱼、一份蒸青菜、一份水果
睡前加餐：一杯温牛奶或豆浆