人体所需的七大营养素

病情描述: 人体所需的七大营养素

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:人体所需的七大营养素如下:

1.碳水化合物:提供身体所需的能量,包括单糖、双糖、多糖等。食物来源包括面包、米饭、意大利面、蔬菜和水果等。

2.蛋白质:是组成身体细胞的基本单位,参与人体新陈代谢、维持生理机能。食物来源包括肉类、鱼类、乳制品、豆类等。

3.脂肪:是身体储存能量的主要形式,同时也保护内脏器官、调节体温等功能。食物来源包括油脂、肉类、奶制品、坚果、种子等。

4.维生素:是促进身体正常生长发育、维持健康的有机化合物。食物来源包括各种水果、蔬菜、肉类、豆类等。

5.矿物质:是构成身体骨骼、牙齿等的重要元素,同时还参与人体的许多生化反应。食物来源包括海鲜、肉类、奶制品、蔬菜等。

6.水:是人体最基本的需求,参与身体的各种生理活动。食物来源包括纯净水、饮料、汤等。

7.纤维素:是帮助人体消化的重要成分,同时还能降低胆固醇和控制血糖。食物来源包括全谷类、蔬菜、水果等。

2023-06-28