武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是身体修复组织的基础。每天推荐摄入量为每公斤体重0.8至1克。高蛋白食物包括鸡肉、鱼、豆类、坚果和乳制品。
2.钙:钙是骨骼主要成分,有助于骨折愈合。成年人每天需要1000至1200毫克钙。富含钙的食物有牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、绿叶蔬菜和杏仁。
3.维生素D:维生素D帮助身体吸收钙,每天需要600至800国际单位。鱼类如三文鱼、金枪鱼和鱼肝油,以及强化牛奶和谷物是良好来源。
4.维生素C:维生素C促进胶原蛋白的生成,有助于伤口愈合。日推荐摄入量为75至90毫克。柑橘类水果、草莓、猕猴桃和西兰花中含量丰富。
5.磷:磷与钙协同作用于骨骼健康。成人每日推荐摄入700毫克。肉类、鱼类、乳制品和全谷类均含有丰富的磷。
注意保持膳食平衡,避免过多摄入高糖、高脂肪食品,以免影响整体健康。适量摄取上述营养素对骨折愈合大有裨益。
