武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.动物肝脏和瘦肉:这些食品富含铁,有助于促进红细胞生成,提高血液携氧能力。例如,每100克猪肝含铁量约为20毫克,远高于其他普通食物。
2.红枣和枸杞:红枣含有丰富的维生素C和铁,能够帮助补血养颜。而枸杞富含多种微量元素和维生素,在滋阴补血方面具有良好效果。
3.菠菜和胡萝卜:菠菜每100克含铁量约为2.7毫克,同时富含叶酸,有助于预防贫血。胡萝卜则富含β-胡萝卜素,可以转化为维生素A,增强免疫功能。
4.阿胶:阿胶是传统中药中的经典补血制品,每天服用适量的阿胶膏或阿胶糕对于改善气血两虚有显著效果,可以提高血红蛋白水平和红细胞数量。
5.黑豆和芝麻:黑豆富含植物蛋白和铁质,有助于补血强身。芝麻尤其是黑芝麻,含有丰富的钙和铁元素,对于补充营养、改善气血不足具有一定作用。
6.龙眼干:龙眼干具有养血安神的功效,每100克龙眼干含铁量约为2.5毫克,可以作为零食或泡水饮用,对改善气血两虚有所帮助。
日常饮食中,多摄取以上食物可以有效补充营养,改善气血两虚状态。同时,保持规律作息和适量运动也对恢复身体健康有积极作用。