武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柠檬富含维生素C,每100克柠檬汁中约含有30毫克的维生素C。这种抗氧化剂有助于增强免疫系统,促进皮肤健康,减少自由基对细胞的损害。
2.枸杞则具有丰富的多糖类物质、维生素A及多种矿物质。其中,枸杞多糖被认为有助于调节免疫功能,同时还能保护视力,改善眼部健康。
3.将柠檬与枸杞一起泡水,可以兼顾两者的营养优势。柠檬的酸性成分有助于提升口感,使枸杞的甜味更加突出。二者结合形成的饮品既清爽又具有保健功效,有助于消除疲劳、提升精力。
4.冲泡方法也极为简单。先将适量的枸杞用温水洗净,再切几片柠檬放入杯中,加热水冲泡即可。注意水温不宜过高,以免破坏维生素C和枸杞多糖的活性,一般控制在60-80摄氏度之间为佳。
柠檬和枸杞不仅可以一起泡,还能发挥各自的营养优势,形成健康美味的饮品。