武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼肝油是维生素A的良好来源。维生素A对眼睛健康至关重要,能够预防夜盲症和干眼症。维生素A还参与增强免疫系统功能,有助于抵抗感染。
2.鱼肝油中含有丰富的维生素D。维生素D促进钙的吸收,有助于骨骼和牙齿的健康。同时,维生素D在免疫调节方面也发挥重要作用,可以降低某些慢性病的风险。
3.摄入量应控制在安全范围内。成人每天建议摄入的维生素A为700-900微克,维生素D为600-800国际单位。过量摄入可能导致中毒症状,如头痛、恶心、骨痛等。
4.选择高质量的鱼肝油产品。市面上鱼肝油产品众多,建议选择经过正规检测、质量可靠的品牌,以避免重金属污染或其他有害物质的风险。
合理摄入鱼肝油有益健康,但需注意控制剂量,避免过量引发不良反应。