鸡肝补铁吗

病情分析：鸡肝是补铁的良好食物来源，适量食用能够有效预防和改善缺铁性贫血。

1.含铁量高：每100克鸡肝含有大约9毫克的铁。这使得鸡肝成为富含铁的重要食物，尤其适合需要补充铁元素的人群。

2.吸收率好：鸡肝中的铁为血红素铁，吸收率相对较高，可达20%-30%。相比植物性食物中的非血红素铁，动物肝脏中的铁更容易被人体吸收利用。

3.营养丰富：除了铁之外，鸡肝还富含蛋白质、维生素A、维生素B12和叶酸等营养元素，这些成分对于血液健康和体力恢复也有重要作用。

虽然鸡肝是补铁的理想食物，但应注意适量食用。过量摄入可能导致维生素A摄入过多，引发头痛、恶心等症状。通常建议每周食用1-2次，每次50-100克左右即可。