沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖波动:高碳水化合物或高糖分的早餐会导致血糖快速升高,然后迅速下降。这种血糖波动会引发饥饿感,使人在短时间内再次感到饥饿。
2.胃容量变化:一段时间内摄入大量食物会使胃部扩张。一旦胃变大,就需要更多食物来填满,从而导致更快地感到饥饿。
3.激素影响:餐后胰岛素水平的升高会调节体内葡萄糖的使用,同时也可能刺激饥饿激素——如生长素释放肽的分泌,诱发饥饿感。
4.饮食习惯:如果长期习惯于丰盛早餐,身体可能会形成一种期待模式,即在早餐后不久就需要进食。改变这种模式通常需要时间和耐心。
5.营养搭配不均衡:早餐中缺乏足够的蛋白质和脂肪也可能是原因之一。这两类营养成分能延缓消化过程,使饱腹感持续更长时间。如果早餐主要由简单碳水化合物组成,会加剧饥饿感。
为改善这种情况,可以尝试在早餐中增加高纤维食品、优质蛋白质和健康脂肪的比例,以稳定血糖水平并提供更持久的能量。同时,注意控制总能量摄入,并逐步调整饮食习惯和摄入量以适应身体需求。