沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质需求因人而异:成年人每日蛋白质推荐摄入量一般为每公斤体重0.8至1.2克。对于积极减肥的人士,每天可增加到每公斤体重1.2至1.5克,这样可以帮助维持肌肉质量。
2.中餐蛋白质来源多样:优质蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼类、瘦牛肉、豆腐、豆类等。例如,100克鸡胸肉约含有25克蛋白质,100克豆腐约含8克蛋白质。
3.适量分配:将每日蛋白质需求合理分配到三餐中有助于提高饱腹感并促进肌肉修复与生长。一般情况下,中餐应占全天蛋白质摄入量的1/3至1/2。
合理摄入蛋白质不仅满足营养需求,还能在减肥过程中支持肌肉保留和代谢健康,同时也需搭配均衡的碳水化合物和脂肪以保持整体营养均衡。