武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药的营养:山药富含淀粉、纤维素及多种维生素和矿物质,有助于促进消化和增强免疫力,是营养丰富的食品。
2.低过敏性:山药通常被视为低过敏原食物,相对于其他一些常见过敏源如牛奶、鸡蛋和坚果等,其引发过敏的可能性较小。
3.引入方法:建议在宝宝已经适应基础辅食后,引入山药作为新食材。可以先从少量开始,如一小勺,观察48至72小时内是否有过敏反应。
4.过敏症状:若出现皮疹、红肿、呕吐或腹泻等过敏症状,应立即停止喂食,并咨询医生,以确定宝宝是否对山药过敏。
每个宝宝的体质不同,即便山药是低过敏食材,也需注意观察其反应。如果确认不过敏,山药可成为健康饮食的一部分。