武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:对虾富含蛋白质、微量元素和一些维生素,但缺乏人体所需的碳水化合物、膳食纤维和某些脂溶性维生素,如维生素A、D和E。单一食用可能导致其他营养素的摄入不足。
2.免疫支持:对于阳性患者,增强免疫力至关重要。多种营养素如维生素C、锌、硒等有助于免疫功能的维持,而这些营养素需要从多样化的饮食中获取。
3.消化负担:高蛋白饮食可能会增加肝脏和肾脏的代谢负担,尤其是在患者已经存在其他健康问题的情况下。
4.过敏反应:对虾是常见的过敏原之一。如果患者对甲壳类海鲜过敏,食用对虾可能引发严重的过敏反应。
为保证阳性患者的康复,应注重饮食的多样性,包括适量的谷物、水果、蔬菜、肉类和鱼类,以确保全面的营养摄入以及促进身体的恢复。
