黑芝麻黑豆黑米磨成粉的功效

2025-03-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黑芝麻、黑豆和黑米的组合可以提供多种健康益处,包括改善消化、增强免疫力以及促进心血管健康。

1.营养丰富:黑芝麻含有丰富的钙、铁、镁、维生素E和B族维生素,有助于骨骼健康和贫血预防。黑豆富含蛋白质、膳食纤维、抗氧化物质及微量元素锌和硒,有助于修复组织、增强免疫力并降低慢性病风险。黑米则是优质的碳水化合物来源,富含铁、锌及花青素,对心脏健康及抗氧化有积极影响。

2.改善消化系统:三者均含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,提高消化效率,预防便秘,同时有利于肠道菌群的平衡。

3.心血管健康:黑芝麻和黑米中存在的抗氧化剂,如花青素、植物甾醇等,有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。

4.抗氧化与抗衰老:这些食材含有丰富的抗氧化物质,有助于中和自由基,延缓细胞衰老过程,保护细胞免受损伤。

通过将黑芝麻、黑豆、黑米磨成粉,可以更方便地被身体吸收,但应注意适量摄入以避免过度补充导致的负担。个人在尝试新食品组合时,应留意自身的过敏反应和消化吸收情况。

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