武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果:大多数水果都属于低嘌呤食物,如苹果、香蕉、樱桃、葡萄、西瓜等。这些水果不仅含有较少的嘌呤,还富含维生素和纤维。
2.蔬菜:大部分蔬菜也为低嘌呤食物,例如胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、青椒和南瓜。绿叶蔬菜如菠菜、白菜、莴苣也是不错的选择。
3.乳制品:牛奶和大多数乳制品,如酸奶、奶酪等,嘌呤含量较低,并提供丰富的钙质和蛋白质。
4.谷物和豆类:米饭、面包、燕麦片以及豆腐都是低嘌呤且营养价值高的食品。但需注意某些豆类如豌豆和扁豆可能嘌呤含量偏高,应适量食用。
5.鸡蛋:作为优质蛋白质来源,鸡蛋的嘌呤含量相对较低,适合纳入低嘌呤饮食中。
在摄入上述食物时,应注意控制总热量摄入,避免过量。对于痛风患者,建议多饮水以帮助排出尿酸,同时限制酒精和高嘌呤食物的摄入,以保持健康的生活方式。