武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精代谢:酒精在体内首先被乙醇脱氢酶分解为乙醛,随后再通过乙醛脱氢酶进一步转化为乙酸。部分人由于基因差异,乙醛脱氢酶活性较低,导致乙醛在体内累积。这种现象在亚洲人群中尤其常见。
2.乙醛累积:乙醛是一种有毒物质,会引起毛细血管扩张,导致皮肤发红,特别是在脸部和颈部等处表现明显。乙醛还会导致心跳加快、头痛等不适症状。
3.血管扩张:酒精本身也具有扩张血管的作用,能够增加血流量,引起发热和面部潮红等反应。这种效应与乙醛的作用叠加,可能使得一些人在饮酒后出现脖子发红的现象更为显著。
长期大量饮酒不仅会造成短期的皮肤红肿,还可能影响肝脏健康和其他系统功能。需合理控制饮酒量,关注身体的异常反应。当发现饮酒后有持续不适或过敏现象,应及时咨询医生。