武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:牛肉是蛋白质、铁和锌的良好来源,这些营养素对婴儿的生长发育特别重要。铁有助于预防贫血,锌对于免疫系统功能至关重要。
2.引入时间:通常,宝宝在六个月左右开始添加辅食,随着年龄的增长,可以逐渐引入肉类。在九个月时,适量的牛肉可以帮助满足其快速增长的营养需求。
3.准备方法:为了便于消化,牛肉应切成小块或制成泥状,以适合婴儿吞咽能力。建议蒸熟或煮熟,而不是油炸或过度调味,以保持营养成分并避免刺激消化系统。
4.食用量:初期每周可以给予几次,每次只需少量。观察宝宝的反应,确保没有过敏迹象,如皮疹、呕吐或腹泻等。
为确保安全,应选择优质的新鲜牛肉,并妥善储存和处理。家长应密切观察婴儿食用后的反应,及时调整饮食。