武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.从营养成分角度看,韭菜富含维生素A、维生素C、钙、铁等微量元素,这些成分能够支持人体的基础代谢功能和免疫系统运作。适当食用韭菜不会对伤口愈合过程造成不良影响。
2.关于伤口愈合过程中饮食选择,应避免过于辛辣或者可能引发过敏反应的食物。虽然韭菜气味较为浓烈,但并不属于强烈刺激性或高致敏性食材,因此适量食用是安全的。
3.伤口愈合过程中,蛋白质摄入尤为重要,因为这与组织修复密切相关。建议搭配鱼、蛋、豆类等优质蛋白来源,形成均衡饮食,不要单一依赖某种食材。
4.个别情况下,如存在个体对韭菜的不耐受或消化道疾病(如胃肠炎)时,应限制韭菜的摄入,以免加重不适。
调整饮食重点在于保证营养全面,而非简单排除多数普通食材。
