武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皂苷:人参皂苷是人参中最重要的活性成分之一,已发现超过30种,其中常见的有人参皂苷Rb1、Rg1、Re等。人参皂苷具有抗疲劳、增强免疫功能和抗氧化的作用。
2.多糖:人参多糖是一种重要的生物活性成分,具有免疫调节、抗肿瘤和降血糖的作用。
3.生物碱:人参中含有少量的生物碱,这些化合物虽然含量较低,但也对人参的整体药效贡献一定作用。
4.挥发油:人参的挥发油成分具有一定的抗炎和镇静作用,其组成包括萜类化合物和醇类物质。
5.微量元素:人参中含有锌、铁、硒等多种微量元素,这些元素对于维持人体正常生理功能有一定帮助。
人参因其丰富的化学成分而具有多种药理作用,但在使用时需注意剂量和适应症状,以免产生不良反应。