武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋葱富含抗氧化物质,如槲皮素,可以有效中和体内的自由基,从而降低细胞损伤和炎症。这些抗氧化物质有助于减少某些类型癌症、心脏病和糖尿病的风险。
2.洋葱含有丰富的硫化合物,如硫化丙烯。研究表明,这些化合物有助于降低胆固醇水平、改善血液循环,并降低高血压的风险,从而支持心血管健康。
3.洋葱具有抗菌和抗病毒的特性,可以帮助增强免疫系统的功能。定期摄入洋葱可能有助于抵御普通感冒和其他感染性疾病。
4.洋葱是膳食纤维的重要来源,有助于促进肠道健康。每100克洋葱含有约1.7克的膳食纤维,能够帮助预防便秘并维护消化系统的正常运作。
5.洋葱的低热量特性适合用于控制体重。每100克洋葱仅含有约40卡路里的热量,是低热量饮食的良好选择。
尽管洋葱有很多健康优势,但也应注意适量食用,因为一些人可能对其含有的某些化学成分敏感,导致胃肠不适。养成健康均衡的饮食习惯最为重要。