武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保存温度:冰箱提供的低温环境可以减缓红薯干的氧化和变质过程,通常建议将其存放在冷藏室中,温度应保持在4°C左右。
2.保持干燥:红薯干在保存时应避免受潮,因为水分会导致发霉和损坏。在冰箱中保存时,建议使用密封容器或密封袋,以防止湿气进入。
3.时间范围:在冰箱中妥善保存的红薯干通常可以保存数周甚至数月,但为了确保最佳风味和质量,建议在购买后尽快食用。
将红薯干存放于冰箱不仅可以延长其保存时间,还能保持其风味和营养成分。