武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.椰肉主要由脂肪、碳水化合物和蛋白质组成,其中脂肪占比较大。每100克椰肉中含有约33克的脂肪,主要为饱和脂肪酸。
2.碳水化合物的含量也不低,每100克椰肉中约含有15克的碳水化合物,这些碳水化合物主要以纤维素和天然糖类的形式存在。
3.蛋白质含量相对较少,每100克椰肉仅包含约3.3克的蛋白质。
摄入椰肉时,需考虑其高热量和脂肪含量,以免过量食用导致多余的能量摄入和体重增加。同时,尽量搭配其他低热量食物以均衡饮食。