武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁的来源:猪肝是良好的铁来源,8个月大的婴儿逐渐需要从食物中获取更多铁。适量摄入猪肝泥有助于预防缺铁性贫血。
2.维生素A:猪肝含有丰富的维生素A,有助于视力和免疫系统的健康。在婴儿的饮食中添加少量猪肝,可以补充维生素A。
3.控制食用量:由于猪肝中的维生素A含量高,过量摄入可能导致维生素A过量。每周给婴儿提供不超过30克的猪肝泥即可。
4.制作方法:在制作猪肝泥时,应彻底煮熟,以确保杀灭可能存在的细菌。可以将熟猪肝打成细腻的泥状,便于婴儿吞咽和消化。
5.过敏观察:虽然猪肝不属于常见的过敏源,但初次添加时应注意观察婴儿是否有不良反应,如皮疹、呕吐等。
在为婴儿添加新的辅食时,建议遵循循序渐进的原则,观察其对新食物的适应情况,调整饮食结构,确保均衡营养。