桃子坏了切掉的还能吃吗

病情分析：桃子如果只有局部轻微腐烂且看起来新鲜，去除坏掉的部分后是可以食用的。但是需要注意几个关键点来确保食品安全。

1.感官检测：观察切面是否有明显变色、霉斑及不正常的气味。如果腐烂区域较小并且没有蔓延到其他部位，可以将坏掉部分彻底切除。

2.腐烂程度：如果腐烂面积超过三分之一或已经侵入果核，则建议整颗丢弃。这样会有利于避免潜在的细菌或真菌感染扩散到未见腐烂的果肉。

3.清洗和处理：在切掉坏掉的部分后，需要对剩余部分进行彻底清洗，以去除可能残留的细菌和杂质。

4.食用时间：尽量在短时间内食用，避免长时间暴露在室温环境中导致进一步恶化。

在处理腐烂水果时，务必谨慎判断腐烂程度，以降低食源性疾病的风险。吃新鲜和完好的水果，能最大程度保证饮食安全和健康。