武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿茶是一种易氧化和变质的食品,因此需要低温保存。将其放入冰箱内,可以延缓氧化过程,保持新鲜。
2.冰箱的最佳温度区间为0-4°C,这样能够有效减缓绿茶中香气物质的挥发以及减少细菌滋生,从而延长其保质期。
3.在储存之前,将绿茶放入密封容器中,避免与空气接触,以防吸潮和异味污染。玻璃瓶或塑料袋都是不错的选择。
4.如果绿茶已经泡过,尽量不要放置超过24小时再饮用,因为即使在冰箱中,水中的营养成分也可能逐渐流失,并且茶叶中可能含有的微生物会在较长时间内繁殖,影响健康。
绿茶在冰箱储存第二天是可以饮用的,但注意密封储存并及时消费以确保安全和口感。