杨坤主任医师
东南大学附属中大医院 神经外科
1.高糖分:汤圆中的甜馅料含有较高的糖分,这对于需要控制血糖水平的脑梗死患者来说是需要避免的。过多的糖分摄入可能导致血糖波动,增加心血管疾病风险。
2.高脂肪:汤圆外皮由糯米制成,黏性高且难以消化,常加入油脂进行调味。这些因素可能在消化过程中加重胃肠负担,也可能导致胆固醇升高。
3.热量高:汤圆是一种热量丰富的传统食品,多吃容易导致热量过剩,进而引起体重增加,增加心脏和脑部负担,对于脑梗患者而言是不利的。
脑梗死恢复期需保持均衡饮食,避免过多摄入高糖、高脂肪的食物,以减少对心血管系统的额外压力,从而促进健康恢复。