吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.核桃的营养成分:每100克核桃约含15克蛋白质、65克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,还提供重要的微量元素和维生素,如锌、镁、维生素E等。
2.摄入量建议:每日摄入30克左右的坚果类食物是合理的,这相当于约7~8个核桃。摄入十个核桃已超出建议量,如果日常饮食中其他油脂摄入较多,可能加重肠胃负担。
3.上火的表现:上火常表现为口腔溃疡、喉咙痛、面部痤疮等症状。因个体差异,部分人对核桃的耐受程度不同,敏感个体更易出现上火症状。
4.其他影响因素:除了核桃本身,饮食习惯、生活环境、季节变化均可影响上火发生。如高温、干燥气候下,人们更易出现上火症状。
食用核桃时,应根据自身情况适量摄入,若已出现上火症状,可减少核桃及其他温性食物的摄入,并补充足够的水分和新鲜水果蔬菜来调节体内平衡。