吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.消化:进食后,胃需要一定时间进行消化。当立即喝茶时,尤其是浓茶,可能会稀释胃液,影响消化酶的活性,从而减慢食物的消化过程。
2.铁吸收:茶中含有大量的鞣酸,会与食物中的铁结合,形成不溶性物质,影响铁的吸收。特别是对于缺铁性贫血患者,应避免在餐后立即饮茶。
3.胃部负担:餐后立即饮茶可能增加胃部负担,导致消化不良或胃部不适。适当间隔时间可以让胃有充分的时间处理摄入的食物。
4.促进吸收:待食物初步消化后再饮用茶水,有助于促进营养物质的进一步吸收,同时也能起到清洁口腔、去除油腻的效果。
合理安排饮茶时间不仅利于健康,还能使享受茶香和滋味的体验更加愉悦。