吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.铁是造血必需的元素,而酸奶每100克仅含约0.05毫克铁,远不足以满足人体日常铁的需求。成年人男性每天需要8毫克铁,女性需要18毫克。
2.酸奶富含蛋白质、钙、维生素B族,尤其是维生素B12,后者在红细胞形成中起重要作用。仅补充这些通过酸奶摄取的营养成分并不能显著提高血液生成。
3.维生素C能够促进铁的吸收,但酸奶中的维生素C含量较低,不足以发挥此作用。建议搭配其他富含维生素C的食物,如柑橘类水果,以改善铁吸收。
对于补血而言,更有效的方法是通过饮食摄入足够的铁质。例如,食用红肉、动物肝脏、豆类和深绿色蔬菜等。注意饮食均衡,多样化营养对保持整体健康也十分重要。