韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是由尿酸水平过高引起的,尿酸是嘌呤代谢的终产物。某些鱼类含有较高的嘌呤,因此可能会增加血液中的尿酸水平。
2.高嘌呤鱼类包括沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼等,这些鱼每100克含有超过150毫克的嘌呤。食用这些鱼类可能会导致痛风发作或加重症状。
3.中等嘌呤含量的鱼类,如鲑鱼、金枪鱼,大约每100克含50-150毫克嘌呤,可以适量食用,但仍需谨慎。
4.低嘌呤鱼类如鲈鱼、鳕鱼,每100克含有少于50毫克嘌呤,相对来说可以更安全地食用,但仍应注意总摄入量。
对于痛风患者,控制饮食中嘌呤的摄入是管理病情的关键之一。在选择鱼类时,应尽量避免高嘌呤的种类,并且注意总体饮食平衡。适量摄入中低嘌呤鱼类是可行的,但需结合个人健康状况及医生建议进行调整。