吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提升免疫力:生牡蛎富含锌,每100克生牡蛎中含有近90毫克的锌,超过日常推荐摄入量。这种矿物质对于维持和增强免疫系统功能非常重要。
2.支持心血管健康:牡蛎含有不饱和脂肪酸,如Omega-3,有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。生牡蛎还提供镁和钾,这些矿物质有助于调节血压。
3.促进性健康:锌不仅对免疫系统有益,还被认为能提高男性的睾酮水平,从而改善性功能和生殖健康。
4.丰富蛋白质:每100克生牡蛎约含有9克蛋白质,是优质蛋白来源,支持肌肉修复和增长。
5.提供抗氧化剂:生牡蛎中含有多种抗氧化剂,如硒和维生素C,有助于对抗自由基,保护细胞健康。
食用生牡蛎时需注意卫生和安全,以避免食源性疾病。适量摄入并确保新鲜是关键。
