沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香蕉的糖分含量每100克大约为12克。这一含量处于水果糖分含量的中间位置,不像葡萄和荔枝那样高,也不如草莓和西瓜那样低。
2.香蕉的种类和成熟度会影响其糖分含量。例如,尚未完全成熟的香蕉含有较多的淀粉,而成熟后的香蕉淀粉会逐渐转化为糖分,因此成熟香蕉的甜味更浓。
3.糖分主要由果糖、蔗糖和葡萄糖组成,这三者在人体内都会被迅速吸收,提供能量。由于香蕉中的纤维素含量较高,可以减缓糖分进入血液的速度,从而避免快速升高血糖。
食用香蕉时应适量,并结合个人健康状况。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群,建议在饮食计划中考虑香蕉的糖分含量。