管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.高纤维食物:
高纤维食物如全谷类、豆类、蔬菜和水果有助于保持大便通畅,预防便秘。每日推荐摄入25-30克纤维。
例如,每天可食用2-3份水果(苹果、梨、香蕉)和2-3份蔬菜(西兰花、胡萝卜、菠菜)。
2.富含蛋白质的食物:
蛋白质有助于伤口愈合和组织修复。每公斤体重建议摄入0.8-1.2克蛋白质。
可以选择瘦肉、鱼、鸡蛋、乳制品和豆制品。例如,一个70公斤的人每天需摄入约56-84克蛋白质,相当于200克鸡胸肉或300克豆腐。
3.富含维生素的食物:
维生素A、C和E对伤口愈合作用显著。维生素A存在于动物肝脏、胡萝卜和甘薯中;维生素C丰富于柑橘类水果、草莓和青椒;维生素E含量较高的是坚果和菠菜。
每天可适量摄入上述食物。如100克胡萝卜,即可获得800微克维生素A,占每日需求量的89%。
4.保持充足的水分:
每天饮用至少8杯水(大约2升),有助于软化大便,减轻排便压力,避免伤口感染。
可选择清水、淡盐水、淡茶水等,不宜饮用碳酸饮料和浓咖啡。
为了促进手术后的恢复,饮食结构需要均衡,多样化摄入不同种类的营养,同时避免辛辣刺激性食物以免引起不适。
